Yeşil Fasulye Zirvede, Kuru Soğan Düşüşte
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) tarafından yayımlanan ağustos ayı verilerine göre, market raflarında en yüksek fiyat artışı yeşil fasulyede gözlemlendi. Yeşil fasulye, yüzde 56'lık artışla listenin zirvesine yerleşirken, onu yüzde 55,4 ile kabak, yüzde 39,7 ile salatalık ve yüzde 35,8 ile patlıcan izledi. Bu gelişmeler, tüketiciler üzerinde önemli bir etki yaratarak gıda bütçelerini zorlamakta.
Ağustos Ayında Fiyat Değişiklikleri
TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, ağustos ayında marketlerde takip edilen 37 üründen 30'unda fiyat artışı yaşandığını, yalnızca 6 ürünün fiyatının düştüğünü bildirdi. Fiyatı en fazla düşen ürün ise yüzde 9'luk gerilemeyle kuru soğan oldu. Bayraktar, sebzelerde arzın azalmasının fiyatları yukarı çektiğini belirterek, yeşil fasulye, kabak, salatalık ve patlıcan gibi ürünlerde sezon sonuna yaklaşılmasıyla birlikte arzda meydana gelen daralmanın etkili olduğunu vurguladı.
Piyasalardaki Arz ve Talep Dengesi
Öte yandan, domatesin fiyatı yüzde 6,6, patatesin yüzde 2,7, pirincin yüzde 2,3 ve sivri biberin yüzde 1,2 oranında ucuzladığı kaydedildi. Çukurova bölgesinde Mayer cinsi erkenci limonun yoğun üretimi ile piyasada arz artışı yaşandığına dikkat çeken Bayraktar, bunun limon fiyatlarına olumlu bir yansıma sağladığını ifade etti. Patatesin erken çeşitlerinin sona ermesiyle birlikte orta erkencilerin piyasaya girmesi, üretici fiyatlarının 4,5 liraya kadar düşmesine neden oldu.
Tarımsal Girdi Maliyetleri ve Üretici Zorlukları
Bayraktar, tarımsal girdi maliyetlerindeki artışın üreticiler üzerindeki baskısının sürdüğünü hatırlatarak, yıllık bazda en fazla artışın yüzde 85,3 ile üre gübresinde yaşandığını belirtti. Ağustos ayında bir önceki aya göre DAP gübresi yüzde 4,3, 20.20.0 gübresi yüzde 6,6, amonyum sülfat yüzde 2,1 ve CAN gübresi yüzde 0,1 oranında zamlanırken, üre gübresinin fiyatında ise yüzde 1,5'lik bir düşüş meydana geldi. Bu durum, tarım sektöründe maliyetlerin nasıl bir tehdit oluşturduğunu gözler önüne seriyor.
Sonuç ve Beklentiler
Üretim ve maliyet dengesi açısından zor bir dönemden geçen tarım sektörü, arz ve talep dengesizliği nedeniyle dalgalı bir seyir izlemeye devam ediyor. Üreticilerin karşılaştığı zorluklar ve fiyat farklılıkları, tüketicilere de yansımakta. Üreticilerin maliyetlerini dengeleyebilmesi ve sürdürülebilir bir üretim gerçekleştirebilmesi adına destek mekanizmalarının güçlendirilmesi gerektiği ifade ediliyor.
